2024年02月18日

柚子を煮てみました。

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11月に帰国した時に、頂いた柚子を
加工してハワイに持ち帰ります。



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皮を薄くそいで、実とジュース
そして少しのお砂糖を入れて
コトコトと煮てみました。



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無事に瓶に詰めて
貴重品をハワイに
持ち帰る事が出来ました。



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2024年02月17日

マーマレードジャム作り

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東京で母に面会に行けない
週末には、甘夏のマーマレード作り。



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キッチンがとても良い香り!
皮と実、そして種はペクチンが出るので
袋に入れて煮ます。



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3〜4時間でほろ苦い、甘夏マーマーレードが
出来上がりました。



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posted by Keiko at 08:16| Comment(0) | 日本にて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月10日

母のお見舞い

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大江戸線の深いエスカレーター
通勤時間ではないので
空いていて助かります。



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母が入院中の病院
先生、看護師さんも若くて親切
対応も早くありがたいですが
面会時間が15分間と言う
厳しい制限があります。



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東病棟10階の眺めも良く
スカイツリーが正面にお部屋も清潔です。

毎日往復2時間かけて15分間の面会を
楽しみに通いました。



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posted by Keiko at 07:52| Comment(0) | 日本にて | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2024年02月09日

どんぐり拾い

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可愛い3歳児の子供たちが
どんぐり拾いをしていました!



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実りの秋の贈り物がたくさん落ちています。



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私も孫たちにお土産と思いましたが
ハワイには持ち帰れませんね。



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2024年02月08日

寒い東京

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私が滞在した日本では、一年で1番寒さ
厳しい大寒でした。



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久し振りに踏みしめた、
庭の霜柱・・・



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庭の南天の木もボケの花も雨の中
とても寒そうでした。



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