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Keiko's Aloha Diary
ハワイでオーダメードウェディングを
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2023年01月04日
お元日のディナー 2
日本から届いた「山の水」
さらったとした口当たりの日本酒・・・
おせち料理との相性はもちろん
お肉料理にも合う日本のお酒は
今世界中で大人気です。
ハワイ・プレミアム・ウェディング
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posted by Keiko at 16:08|
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お料理
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2023年01月03日
お元日のディナー 1
元日の夜は義理の息子が
プライムリブを担当。
今や「第四の調理法」と
言われている3時間の真空調理
Sous videで・・・
外側はバナ―でカリッと
中はジューシー!
付け合わせはアーテチョーク、クレソン
ローストガーリック、エリンギ、
そしてポテト!
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
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デナー
元日
プライムリブ
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posted by Keiko at 13:33|
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お料理
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2022年09月07日
朝市の食材で
新鮮なトマトはパセリとサラダで
赤玉ねぎのオリーブオイルの酢漬けと
レモンを絞ってさっぱり・・・
カブは関西風の優しい味付けで
人参、こんにゃく、竹輪と家に
有った物と炊き合わせにしました。
残りのカブはぬか床に入れました。
カブの葉は一度湯がいて
ごま油でじゃこと炒めました。
ピンクのラデシュは保存食の
酢漬けにして冷蔵庫へ
オーガニックのお野菜で
栄養と元気をもらいました。
ハワイ・プレミアム・ウェディング
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元気
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posted by Keiko at 11:13|
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お料理
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2022年08月11日
ネバネバの一品!
友人から習ったお料理・・・
オクラの産毛を塩揉みして
生のままみじん切り
私は家にあった納豆と昆布を入れましたが
お好みで鮪、山芋などを入れて
ネバネバ増強で炊き立てのご飯や
冷たいお蕎麦と食べたら夏バテ防止に
私はわさびを添えて冷たいお蕎麦で食べました!
βカロチン、ビタミンで免疫力アップ
酷暑の季節にあまり火を使わず出来る一品です。
ハワイ・プレミアム・ウェディング
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産毛
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posted by Keiko at 12:28|
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お料理
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2022年08月03日
「蜂蜜・レモン」
レモンの皮を塩で良く揉み
電子レンジで1分、輪切りにして
ビンに詰め、冷蔵庫で2〜3日後に
出来上がり!
ビタミンCの抗酸化作用、免疫力向上
蜂蜜の殺菌作用、疲労回復など
暑い夏の常備品として作りました。
「蜂蜜・レモン」ハーブティー、お料理
レモネードなど色々に使えて
美容と健康に最適!
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レモン
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posted by Keiko at 16:46|
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