綺麗なオレンジの人参の生は、
水溶性のビタミンC,ビタミンA,
そしてカリウムを効率的に
食べることが出来ます。
調味料は、シンプルに蜂蜜、マスタード
ローズマリー入りオリーブオイル、レモン、
そして塩、胡椒です。
フレッシュなハーブのデルも
大切な役割があります。
爽やかでかすかに甘い香り
消化促進、胃腸の健康、リラックス効果
鎮静作用、抗菌作用、血糖値の安定など
古代エジプトやギリシャでは、
薬草として利用されていたようです。
そして、カリフォルニアの大きな
ドライレーズンを入れて出来上がり
作り置きに最適です。
サラダの彩り、付け合わせ、
サンドイッチなど色々と使えます。
りんごを入れたり、ナッツを入れても
美味しいです。
ハワイ・プレミアム・ウェディング
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