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2023年01月03日

お元日のディナー　１

IMG_7236.jpg



元日の夜は義理の息子が
プライムリブを担当。
今や「第四の調理法」と
言われている３時間の真空調理
Sous videで・・・



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外側はバナ―でカリッと
中はジューシー！



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付け合わせはアーテチョーク、クレソン
ローストガーリック、エリンギ、
そしてポテト！
とても美味しかったです。

ご馳走様でした。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/



ラベル：お料理 デナー 元日 プライムリブ 低温効果 密封効果 浸透効果 焼く 蒸す 煮る 「第四の調理法」 真空調理 調理 アーティチョーク クレソン ローストガーリック エリンギ ポテト
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posted by Keiko at 13:33| Comment(0) | お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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