2020年07月30日

新生姜

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今の季節新生姜が
出始めます。



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今年も綺麗に洗って
薄く切り、塩をしてから
甘酢に漬け込みます。



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大きな瓶は普通のガリ
もう一の瓶は銀座の
お寿司屋さんに伝授頂いた
角切りを一度茹でこぼしてから
漬け込むガリ
ホーム寿司の大好きな我が家には
欠かせない常備品です。



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posted by Keiko at 17:48| Comment(0) | ホノルル・ライフ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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