Keiko's Aloha Diary

今の季節新生姜が
出始めます。







今年も綺麗に洗って
薄く切り、塩をしてから
甘酢に漬け込みます。







大きな瓶は普通のガリ
もう一の瓶は銀座の
お寿司屋さんに伝授頂いた
角切りを一度茹でこぼしてから
漬け込むガリ
ホーム寿司の大好きな我が家には
欠かせない常備品です。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/