卵かけご飯が食べたくなった時、
すき焼きを作る時には、家から３０分かけて、
ワイマナロまで、卵を買いに行かなければなりません。
こちらの卵は、低温殺菌の済んだ安全で
新鮮な卵なので、皆さんTKG（卵がけご飯）と
呼んで、ホノルルでは貴重な卵です。
日本ではTKG専門のレストランもあるとか・・・
アメリカは通常の卵には、サルモネラ菌の感染の
リスクが有るので、生卵を食べる習慣がないです。
多くのスーパーマーケットは低温殺菌された卵の扱いがとても少ないです。
今晩、日本の朝食を想い出し、卵がけご飯を安心して、
美味しく頂きました！
明日の夕ご飯は、すき焼きにしょうかな？
ハワイ・プレミアム・ウェディング
