次は家庭料理の定番、<スンドゥブチゲ>
絹ごし豆腐よりも柔らかいお豆腐は
口当たりが良く辛さで体の中から温まります。
皆のリクエストでシーフードチジミも習いました。
ニラをたっぷり入れて、外側はカリッと内側はもっちり
これも切って混ぜて焼く、早くて簡単、具材は冷蔵庫
冷凍庫にある物でも良いそうです。
最後に先生が持参してくれた<カクテキ>
これは済州島の大根で歯ごたえと甘みがあります。
キムチのソースは、ご飯、唐辛子、アミ、ニンニク、
ニラ、ネギなどをミキサーでブレンドしているそうです。
作って食べて、そして楽しいお喋りあり
お腹も一杯・・・
調理方法を学べて楽しい時間でした。
ハワイ・プレミアム・ウェディング
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