Keiko's Aloha Diary

自宅コンドの４階にある
バーベキューエリア、
綺麗にリノベーションされて快適！







やはりハワイもコロナ変異株BA.5が
症状は軽いもののかなり感染拡大中

オープンエアーのバーべキューが安心です。









お肉やシーフードそして焼きおにぎり
好きな素材を焼いてくれる義理の息子に
感謝です。

ご馳走様でした。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/

改装後のワイキキのレストラン燦鳥内
鮨　「季和　ときわ」素晴らしい舞台で
本格的な鮨を楽しめるお店。







寿司シェフは今は世界中で人気の料理人、
改装後の綺麗に整った劇場で磨きぬかれた
腕を多いにふるって欲しいものです。







足元まで整え、気合の入った姿勢・・・
お客様へのホスピタリティーが素晴らしい！







美味しい辛口のワインと共に
十二分に幸せ、満足、そして感動で
大きな拍手を送りたい気分でした。

ご馳走様でした。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/

絶品の茶碗蒸し・・・
蓋を開けると生姜の香り
一口、食べるとお出汁の
まろやかな味わい







ハワイ産マグロの漬け・・・
照りともっちり感の
調和が素晴らしい







高級魚、北海道からの
「松川カレイ」・・・
脂ののった白身を薄くスライス
甘みが口の中に広がる







平貝の炙り・・・
貝の持つ香りと甘みそして
歯ごたえの三拍子

どれも丁寧な仕事に感動
ワイキキで銀座が味わえる
贅沢な時間でした。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/

コロナ禍が落ち着きロックダウンが
解除になってからほぼ週に一度の
友人との散歩も再開しています。
もうそれも２年以上が経ちました。







２年前は閑散としていたケワロ湾も
クル―ザー、ヨット、トロ―リング船
そしてダイバーを乗せた船が満員状態。







ハワイの綺麗な海で
ダイビングを楽しむ観光客も
戻りつつあります。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
http://hawaiipremiumwedding.com/

東海岸は比較的
いつも風が強い為、
波で岩肌が綺麗に
浸食されている所があります。







家から30分くらいの所ですが
ハワイ島にでも来たような
雰囲気がありました。







まだまだ、オアフ島の中でも
知らない所ばかりです。



ハワイ・プレミアム・ウェディング
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