Keiko's Aloha Diary

ダイヤモンドヘッドやワイキキを
見渡せる知人宅へ・・・









可愛いポメラニアンと
静かなウサギ
そして白い猫2匹も
飼っています。

猫ちゃんの写真は撮り忘れましたが
それぞれ皆仲良く暮らしています。







4匹との生活は、
餌をあげたり、散歩したりと
世話が大変ですが、
言葉の出来ない動物をいたわり
遊んだり、そして話しかけたりと
家族の一員だそうです。

訪問した我々まで何だか
癒されました。


ハワイ・プレミアム・ウェディング
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ハワイの色々な植物が
植えられている庭を見ながら・・・






ローカールフード
ロコモコを頂きます！







アレグロとビーツのサラダ

鳥のさえずりと共に
ゆったりとした時間が流れました。



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5年程のご無沙汰で、マノア地区にある
ハワイ州公認の
ヒストリカル・プレースへ・・・







昔は「ワイオリ・ティ―ルーム」
その敷地内にワイオリ教会があり
私がコーディネーターの仕事で
時々行っていたところです。







マノア地区 特有の
緑豊かで閑静な空間です。



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アメリカ唯一の宮殿が
コロナの影響で一時閉鎖が続き
資金難に直面・・・







宮殿内のツアーなどで1回につき
＄１ずつの積み立てをしていましたが
観光客が来ない為、収入がゼロ。







ハワイ州民への募金の
呼びかけが始まりました。

私も微量ながらpaypalで募金を
ハワイの大切な宮殿を守りたいですね。



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古代ローマから伝わる
イタリア北部の郷土料理
ピザの原型とも言われているそうです。







今、ハワイではコロナの影響で
粉類がスーパーの棚から消えている中、
強力粉を手に入れたので、早速
一晩生地を冷蔵庫で寝かせてから焼きました。







Brieチ―ズとトマト、ローズマリーなど
イタリアンシーズニングで焼きます。
やはり、粗塩（ハワイアンソルト）と
オリーブオイルが味の要ですね。

もちもちで美味しかったです。



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